A kávé és a kóla fő hatóanyaga a koffein, bár más alkaloidák is megtalálhatóak bennük. A kávébab (Coffea arabica) pörkölésével és leőrlésével nyerik a kávé alapanyagát. A koffein megtalálható különböző gyógyszerkombinációkban például enyhe fájdalomcsillapítókban is (Quarelin). Egy csésze kávé 0,085–0,15 g, egy erős kávé 0,2 g koffeint tartalmaz. Kis mennyiségben a hatás éberség, fokozott figyelem, koncentráció és a fáradtság csökkenése. Lefekvés előtt ugyanennyi mennyiség szorongást és álmatlanságot idéz elő. 0,15 g-nál több koffeinbevitel nyugtalanságot, idegességet, még nagyobb dózis pedig görcsöket, hányást okozhat.
A kávé megakadályozza az A, B, H-vitamin, a cholin és az inezitol felszívódását. A B-vitamin hiánya tovább rontja a koffein által közvetlenül túlterhelt idegrendszer helyzetét. Megállapították, hogy a koffein gátolja a vas és a kálcium felszívódását is. Az előbbi hiánya vérszegénységet, az utóbbié pedig csontritkulást eredményez.
A koffein negatív hatása főként a központi idegrendszerben jelentkezik, a fent említett átmeneti tünetek formájában. Ezeket előbb-utóbb követi a krónikus kimerültség, energiahiány és tartós álmatlanság.
A koffein érösszehúzó hatású, emiatt akadályozza az emésztést. A koffeintartalmú italok több sav termelésére késztetik a gyomrot, ezzel súlyosbítják a fekélyeket, a gyomorégést és a többi gyomorproblémát. Az érösszehúzódás eredménye még a vérnyomásemelkedés , ami önmagában is megterheli a szívet, de sajnos a koffein hatásának elmúltával a vérnyomás lecsökken, és ez az ingadozás még súlyosabban károsítja a szív és érrendszert.
A koffein megemeli a vércukorszintet, így élénkíti a gondolkodást. A szervezet válaszlépése: fokozottabb inzulintermelés. Ez nemcsak megtöri a javuló összpontosítást, hanem visszaesést eredményez. A visszaesés ismétlődést generál, újabb és újabb koffeintartalmú ital fogyasztására késztet.
A koffein fokozott vizeletkiválasztást idéz elő, ingerli a veséket. Néhány kutató összefüggésbe hozta a koffeinfogyasztást a vizeletkiválasztó rendszer rákos megbetegedéseivel.
A koffeinről kimutatták, hogy asztmatikus rohamokat képes előidézni, allergiás reakciókat tart fenn.
Koffeint tartalmaz a fekete tea, a szénsavas italok, a kakaó és a csokoládé is.
Nagyon gyakran kialakul a koffeinfüggőség. A fizikai elvonási tünetek a fejfájás, nyugtalanság, kimerültség, étvágytalanság, émelygés, hányás. Ezek a tünetek általában öt nap alatt elmaradnak. A lelki függőség ennél sokkal erősebb, akár évek múlva is rátörhet az emberre, hogy például kimerültség esetén kávét igyon.
A kávét gyakran ajánlják sajnos orvosok is, vérnyomásnövelőként alacsony vérnyomású embereknek. Ilyen esetekben a reggeli meleg–hideg váltózuhany, vagy ledörzsölés elegendő élénkséget ad elkezdeni a napot. A mozgás, kiadós séták, nyújtózkodás (napközben is), a szem pihentetése, néhány légzőgyakorlat a friss levegőn segít a vérnyomást a kellő szinten tartani. A valódi okok megszüntetése ad tartós gyógyulást.
Sokan megszokásból isznak kávét egy baráti beszélgetés szertartásának kellékeként. Egy szenvedélyes kávéivó mesélte nekem, hogy ilyenkor csak az a fontos neki, hogy a folyadék meleg, barna és keserű ízű legyen. Van, akinek az íz sem számít, amúgy sem szereti, ezért is tesz bele két-három kockacukrot és tejet – tovább terhelve ezzel a szervezetet.
„Szerencsére” létezik koffeinmentes kávé, mely a koffein kivonásához használt anyagok miatt még mérgezőbb. Azért van más megoldás is: a cikória, árpamaláta, gabona alapú kávék, ezek nem tartalmaznak serkentőszereket.
A leszokáshoz segítség a Coffea D12 homeopátiás szer és a lúgosító étrend. A méreganyagokkal terhelt vér csökkenti az éberséget, így a vér tisztulása után javuló emlékezet, természetes élénkség és fokozottabb koncentráció figyelhető meg.
A módszer: nyers gyümölcsök, zöldségek mennyiségének növelése az étrendben, vértisztító teák fogyasztása, például: csalán.
A lelki függőség kezeléséhez általában elengedhetetlen valamilyen pszichoterápiás módszer, kineziológia, autogén tréning vagy önismeretet segítő gyakorlatok.
Teobromin – kakaó, csokoládé
A kakaóbab (Theobroma cacao) fő metilxantin származéka a teobromin, bár tartalmaz koffeint is. A teobrominnak is értágító és serkentő hatása van, mint a koffeinnek. Növeli a vércukorszintet, ezzel élénkít, de ugyanakkor a jojó effektus is bekövetkezik a koffeinhez hasonlóan; inzulin termelődik, a vércukorszint a korábbi alá csökken, kiváltva ezzel az igényt újabb csokifogyasztásra.
A teobromin allergiás, asztmás reakciókat válthat ki. Harmadik helyen áll az allergiát, asztmát okozó anyagok listáján. (A tej az első, a fehér liszt a második.)
A kakaó és csokoládé helyett fogyasszunk karobport, a szentjánoskenyérfa termésének őrleményét. Barna színe van, természetesen édes, és hasonló az íze.
Tein – fekete tea
A teacserje (Thea sinensis) tartalmaz teint, teobromint és koffeint. A tein is metilxantin származék, hatása hasonló az eddig felsoroltakéhoz. Fontos felhívni a figyelmet, hogy több kórházban az újszülöttek a mai napig cukros fekete teát kapnak! Sok esetben ez az első táplálékuk, még az anyatej előtt!
A tea keletkezésének legendája Kínába kalauzol el minket. Egy híres indiai szerzetes, Bodhidharma 18 évig meditált egy barlangban, hogy elérje a megvilágosodást. Egyszer lecsukódott a szeme. Ezután kivágta szemhéjait, és eldobta. Ebből egy teacserje keletkezett. A leveleit forró vízbe dobta, és egy szellemet frissítő italhoz jutott.
Ki kell ábrándítani azokat, akik ezen történettel akarják igazolni teafogyasztásukat. A boltokban kapható teák többnyire fekete teák. Úgy készülnek, hogy a friss levelek nedvét kipréselik, ezután 18 órán át tárolják 48 °Cos nedves levegőn (fermentálás). A tea eközben kissé megpenészedik. Majd megpörkölik és feldarabolják. A végeredmény egy olyan tealevélszármazék, melyet kifőzve magában kevesen tudnak meginni. A tea – a közhiedelemmel ellentétben – nem lesz erősebb attól, hogy tovább áll benne a tealevél, csak a színe lesz sötétebb. A koffein és tein elsőként oldódik bele.
A fekete teák helyett fogyasszunk inkább vizet, frissen facsart gyümölcsleveket, vagy gyógyteákat. Ez utóbbiak gyógyító szerek, tehát betegség esetén fogyaszthatóak. De mivel a mai világban kevés kivételtől eltekintve senki sem egészséges, mindenki könnyedén megtalálhatja a nyavalyáját csökkentő, oldó, vagy a betegséghajlamokat leépítő gyógynövényteát.
Nagyné Szili Zsuzsanna
